Пшоняна Каша З Гарбузом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Пшоняна каша з гарбузом — це ніжна, вершкова страва із золотистими шматочками запеченого та обсмаженого гарбуза, легким медовим відтінком і витонченим поєднанням хрусткого гарбузового насіння й сирної м'якості страчетелли. Кожна ложка — м’яке тепло ранку й багатство натурального смаку, яке розкривається з першого дотику до уст. Яскравий аромат свіжої м’яти додає тонку нотку освіження.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії3159
-
Протеїни107
-
Жири67
-
Вуглеводи663
Інструкція приготування
Пшоняну крупу обов’язково промивайте кілька разів до чистої води — це поліпшить смак і ніжність текстури. Страчателу рекомендую додавати безпосередньо перед подачею, аби її вершкова свіжість гармонійно доповнила страву.
Пшоняну крупу промити, залити водою, довести до кипіння, потім знову промити. Повторити процедуру двічі.
Після останнього промивання варити крупу до готовності протягом 10-15 хвилин.
Поки каша вариться, нарізати половину гарбуз кубиками, попередньо очистивши його від шкірки та насіння.
Другу половину гарбуза нарізати середніми шматками, посолити, поперчити і змастити половиною меду, загорнути у фольгу і запекти в духовці за температури 200 градусів протягом 25 хвилин.
Обсмажити кубики гарбуза до готовності на сковороді на олії з додаванням ложки вершкового масла. При обсмажуванні додати|добавляти| трохи м'яти, мед, сіль|соль| і перець.
Гарбуз із духовки пробити блендером до пюреподібного стану.
У готову кашу додати гарбузове пюре, молоко та вершкове масло, перемішати.
Кашу перекласти на сковороду до шматочків гарбуза. Перемішати.
Проварити кашу протягом 5 хвилин|мінути|. Додати сіль та цукор за смаком.
Прикрасити кашу гарбузовим насінням і страчателлою.
Подавати з капучіно, звареним у кавомашині Polaris PACM 2080AC IQ Home.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ