Вівсяні Млинці З Куркою Та Болгарським Перцем
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Вівсяні млинці з куркою та болгарським перцем — це ніжна основа із вівсяного борошна, доповнена соковитою начинкою з обсмаженої курки, солодкого перцю та тягучого сиру. Поєднання вершкового масла і насичених овочевих нот створює теплий сніданок, який надихає турботливою домашньою атмосферою. Їхня структура залишається легкою і повітряною завдяки вівсяному тісту та свіжості перцю.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1121
-
Протеїни68
-
Жири57
-
Вуглеводи85
Інструкція приготування
Використовуйте молоко кімнатної температури — так тісто краще набуде однорідності. Не поспішайте з начинкою: дайте овочам розкрити солодкість, а курці — зберегти соковитість. Сир можна обрати улюблений — від гауди до сулугуні.
Нарізати курку, цибулю та червоний перець маленькими кубиками.
Обсмажити на невеликій кількості рослинної олії цибулю та перець до м'якості, потім додати курячу грудку і обсмажувати ще близько 5-7 хвилин.
Посолити, поперчити.
Молоко може піти трохи більше, залежно від поглинання сухих інгредієнтів. Також, чим довше стоїть тісто, тим щільніше і густіше воно ставатиме, оскільки набухає вівсяне борошно. Тому, якщо тісто трохи постояло, його можна розбавити додатковим молоком.
Змішати борошно, яйця, розтоплене вершкове масло, сіль та молоко, а потім все пробити блендером до однорідного стану, щоб не було грудочок.
Обсмажити млинці з двох сторін (перед першим млинцем можна трохи змастити сковороду маслом).
На кожен млинець викласти начинку, присипати сиром і згорнути трикутником.
Подавати до столу теплими, перед подачею можна підігріти млинці на сковороді з двох сторін.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ