Дрібно наріжте цибулю.
Шампіньйони наріжте пластинками.
Розтопіть вершкове масло й змішайте з олією.
Обсмажте гриби та цибулю до золотистого кольору.
Помідор наріжте півкільцями.
Додайте помідори до овочів і обсмажте.
Ковбасу наріжте смужками.
Обсмажте протягом хвилини.
Дрібно наріжте зелений лук.
Розбийте яйця, посоліть і поперчіть за смаком. Смажте до готовності.