Дрібно наріжте цибулю.
Печериці наріжте пластинками.
Розтопіть вершкове масло й змішайте з соняшниковою олією.
Обсмажте гриби та цибулю до золотистого кольору.
Помідор наріжте півкільцями.
Додайте помідори до овочів і обсмажте.
Ковбасу наріжте смужками.
Обсмажте протягом хвилини.
Подрібніть зелений лук.
Розбийте яйця, посоліть і поперчіть за смаком. Смажте до готовності.