Картопляні Вафлі

Підготувати усі інгредієнти.

Картоплю наколоти вилкою і підпекти в мікрохвильовій печі протягом 5 хвилин. Він має залишитися твердим, напівготовим.

Очистити картоплю і натерти її на дрібній тертці. На ній же натерти цибулю.

Додати до картоплі з цибулею яйце, борошно, сіль та перець. Перемішати.

Розігріти вафельницю і змастити її олією.

Смажити вафлі 4-5 хвилин, до золотистої скоринки.

Дрібно нарізати червону цибулю та крабові палички.

З креветок злити розсіл і змішати їх із крабовими паличками та цибулею.

Додати сметану, майонез, лимонний сік і знову перемішати. Посолити і поперчити до смаку.

Подавати картопляні вафлі з креветковим салатом, посипавши зверху нарубаною свіжою зеленню, наприклад зеленою цибулею.