Картопляне Пюре З Трюфельною Олією Та Маскарпоне

Зваріть картопля в киплячій підсоленій воді до м'якості приблизно 25 хвилин. Злийте, злегка охолодіть та очистіть. Викладіть у ту ж каструлю. Додайте вершкове масло|мастило| і маскарпоне і товкачем розімніть все до стану пюре.

Додайте гаряче молоко до потрібної вам консистенції, трюфельну олію, сіль та перець. Перекладіть у миску та подавайте.