Закуска До Вина З Персиків Із Сиром

Підготуйте всі інгредієнти.

Ковбасний сир наріжте невеликими шматочками для зручності подрібнення.

Влийте вершки у чашу блендера.

Додайте нарізаний сир і збийте з вершками до однорідної повітряної консистенції.

Персики помийте й обсушіть.

Кожен персик розріжте навпіл, видаліть кісточку й наріжте четвертинками.

Викладіть скибочки персика на тарілку зрізом догори.

На кожну скибочку викладіть трохи сирного крему.

Додайте по краплі трюфельної олії на кожну закуску.

Прикрасьте кожну «лодочку» шматочком пармської шинки й подавайте до келиха охолодженого вина.