Крем-Брюле З Авокадо Та Персиками
-
Час на підготовку120 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій3 Осіб
Крем-брюле з авокадо та персиками — це вишуканий десерт, який поєднує в собі ніжність авокадо та соковитість персиків. Цей делікатний крем з вершками та легким дотиком м’яти розкриває нові смакові горизонти, запрошуючи вас до гастрономічної подорожі. Завершується все хрумкою карамельною скоринкою, що дарує особливу текстуру та шарм кожному шматочку. Ідеальний фінал для будь-якої трапези.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії474
-
Протеїни8
-
Жири34
-
Вуглеводи37
Інструкція приготування
Для досягнення більш насиченого смаку, спробуйте додати в крем щіпку ванільного цукру. Також, щоб уникнути перегріву авокадо, контролюйте температуру приготування. Використовуйте свіжі персики для яскравішого аромату.
Підготуйте всі інгредієнти. Розігрійте духовку до 160 градусів.
Наріжте авокадо, відокремте м’якоть і відміряйте 90 г.
У велику склянку або чашу блендера покладіть м’якоть авокадо, вершки, молоко, цукор, сіль, крохмаль, барвник і яєчні жовтки.
Збийте суміш блендером до однорідної консистенції, уникаючи надмірного насичення повітрям.
Розподіліть масу по трьох силіконових формочках для запікання об’ємом по 180 мл.
Поставте формочки на деко з гарячою водою і випікайте на водяній бані 20 хвилин при температурі 160 градусів.
Охолодіть готову масу до кімнатної температури й поставте в холодильник для стабілізації.
Персик наріжте дрібними кубиками, змішайте з подрібненим листям свіжої м’яти.
Викладіть персиково-м’ятну суміш поверх охолодженого крем-брюле.
Перед подачею посипте поверхню десерту коричневим цукром і обпаліть пальником до утворення золотистої карамельної скоринки.