Морозиво зі смаком пряного чаю масалу

Як приготувати

1. Крок 1

   Розчиніть крохмаль у 50 мл молока, залиште настоятися.

2. Крок 2

   У невеликому сотейнику з'єднайте молоко, вершки, цукор, щіпку солі і всі прянощі, перемішайте, поставте на середній вогонь, доведіть до кипіння, зніміть з вогню і залиште настоятися під кришкою 45 хвилин.

3. Крок 3

   Поверніть сотейник на вогонь, додайте чайне листя, знову доведіть до кипіння, зніміть з вогню і залиште під кришкою на 15 хвилин.

4. Крок 4

   Процідіть суміш, видаливши чай і прянощі, знову поверніть суміш на вогонь, доведіть її до кипіння, влийте крохмальне молоко і варіть при постійному помішуванні до загусання. Зніміть з вогню, додайте вершковий сир, перемішайте до однорідності, остудіть до кімнатної температури, після чого приберіть на ніч в холодильник.

5. Крок 5

   Заморозьте у фризері відповідно до інструкції. Перекладіть морозиво в контейнер і відправте в морозилку щонайменше на 4 години до фортеці.