Морозиво З Шоколадом, Темним Пивом Та Шматочками Пивного Брауні
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Морозиво з шоколадом, темним пивом та шматочками брауні — це справжня витонченість для поціновувачів незвичних десертів. Ніжна кремова текстура поєднується з глибоким смаком Guinness та какао. Шматочки пухкого брауні з пивною ноткою надають кожній ложці нових відтінків, роблячи цю насолоду особливою вечірньою спокусою.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії472
-
Протеїни5
-
Жири24
-
Вуглеводи52
Інструкція приготування
Щоб морозиво мало однорідну, розкішну структуру, обов'язково добре охолодіть суміш перед фризером. Для ідеального балансу смаків брауні радьте готувати з тієї ж марки пива, що й основу морозива — це підкреслить глибину аромату.
У невеликому сотейнику на слабкому вогні уваріть Гіннес до 1 склянки концентрату.
Для шоколадно-пивного соусу в маленькому сотейнику на середньому вогні з'єднайте 1/2 склянки концентрату, 50 г цукру і какао-порошок, варіть 2 хвилини. Додайте розфарбований шоколад і варіть до розчинення та однорідності.
Розчиніть крохмаль у 50 мл молока.
Для морозива в невеликому сотейнику на середньому вогні з'єднайте вершки і молоко, що залишилися, 90 грам цукру, щіпку солі, перемішайте, доведіть практично до кипіння, додайте крохмальне молоко і варіть при постійному помішуванні до загусання. Зніміть з вогню, додайте вершковий сир і 1/3-1/2 склянки шоколадно-пивного соусу (залежно від смаку), перемішайте до однорідності глянцевої. Остудіть до кімнатної температури, після чого приберіть у холодильник на ніч.
Заморозьте у фризері для морозива, додавши 100 грамів попередньо порізаних на невеликі кубики брауні з темним пивом в останні пару хвилин заморозки. Готове морозиво перекладіть у контейнер і приберіть до морозилки до зміцнення.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ