Морозиво з молочним шоколадом та цукерками KitKat

Як приготувати

1. Крок 1

   Розчиніть крохмаль у 50 мл молока.

2. Крок 2

   У невеликому сотейнику на середньому вогні з'єднайте вершки, молоко, цукор, сіль, сухе солодове молоко і какао-порошок, що залишилося, перемішайте, доведіть практично до кипіння, додайте поламаний на шматочки шоколад, дайте йому повністю розчинитися, після чого влийте крохмальне молоко і варіть постійному помішуванні до загусання. Зніміть з вогню, додайте|добавляйте| вершковий сир, перемішайте до однорідної глянцевості. Остудіть до кімнатної температури, після чого приберіть у холодильник на ніч.

3. Крок 3

   Заморозьте у фризері для морозива, додавши заздалегідь порізані на маленькі сегменти тонкі батончики KitKat в останні пару хвилин заморозки. Готове морозиво перекладіть у контейнер і приберіть до морозилки до зміцнення.

4. Крок 4

   Якщо фризер немає, відразу перелийте морозиво в контейнер і приберіть в морозилку. Перемішуйте морозиво кожні 20-30 хвилин до повного застигання. Посипте крихтою KitKat безпосередньо перед подачею.