Морозиво В Білий Шоколад І Цукерки Kitkat
-
Час на підготовку720 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Ніжне морозиво, огорнуте ароматом білого шоколаду і вершків, делікатно поєднує хрусткі шматочки KitKat у кожній ложці. Легка карамельність сухого молока і вершковий сир надають вершкової глибини, а молочний акцент розкриває смак до кінця. Це десерт, що дарує витончене відчуття радості та комфортний післясмак дитинства.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії550
-
Протеїни6
-
Жири34
-
Вуглеводи54
Інструкція приготування
Для оксамитової текстури ретельно розчиніть крохмаль у холодному молоці, а після охолодження основи обирайте фризер із повільним заморожуванням. KitKat додавайте наприкінці, аби він залишався хрустким й не розтанув у масі.
Розчиніть крохмаль у 50 мл молока.
У невеликому сотейнику на середньому вогні з'єднайте молоко, вершки, цукор, сухе солодове молоко і щіпку солі, перемішайте, доведіть практично до кипіння, зніміть з вогню, додайте попередньо порубаний на однорідні фрагменти білий шоколад і залиште на 5 хвилин, давши шоколаду повністю . Після чого поверніть сотейник на вогонь, перемішайте суміш до однорідності, ще раз доведіть до кипіння, влийте крохмальне молоко і варіть при постійному помішуванні до загусання. Зніміть з вогню, додайте|добавляйте| вершковий сир, перемішайте до однорідності, остудіть до кімнатної температури, після чого приберіть на ніч в холодильник.
Заморозьте у фризері для морозива, додавши заздалегідь порізані на маленькі сегменти цукерки KitKat у білій шоколадній глазурі в останні пару хвилин заморозки. Готове морозиво перекладіть у контейнер і приберіть до морозилки до зміцнення.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ