Шоколадне Морозиво З Цукерками Kitkat
-
Час на підготовку480 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій3 Осіб
Шоколадне морозиво з цукерками KitKat – це делікатна вершковість, насичена глибоким какао й нотками темного шоколаду. У кожній порції відчувається тануче поєднання оксамитової текстури й хрусткого KitKat. Десерт дарує радість дитячим спогадам, залишаючи довгий шоколадний післясмак разом із солодкою крихтою цукерки. Ідеальний вибір для затишної домашньої зустрічі.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії673
-
Протеїни8
-
Жири39
-
Вуглеводи73
Інструкція приготування
Щоб морозиво мало шовковисту консистенцію, ретельно остудіть масу перед заморожуванням. KitKat додавайте лише наприкінці, щоб він залишався хрустким і не розм'як у ніжному пломбірі.
Для шоколадного соусу в маленькому сотейнику на середньому вогні з'єднайте 80 мл води, 45 г цукру і какао-порошок, варіть 2 хвилини. Додайте розфарбований шоколад і варіть до розчинення та однорідності.
Розчиніть крохмаль у 50 мл молока.
Для морозива в невеликому сотейнику на середньому вогні з'єднайте вершки і молоко, що залишилися, 85 грам цукру, щіпку солі, перемішайте, доведіть практично до кипіння, додайте крохмальне молоко і варіть при постійному помішуванні до загусання. Зніміть з вогню, додайте|добавляйте| вершковий сир і шоколадний соус, перемішайте до глянсової однорідності. Остудіть до кімнатної температури, після чого приберіть у холодильник на ніч.
Заморозьте у фризері для морозива, додавши заздалегідь порізані на маленькі сегменти цукерки KitKat в темному шоколаді в останні пару хвилин заморозки. Готове морозиво перекладіть у контейнер і приберіть до морозилки до зміцнення.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ