Свинина З Пюре
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Свинина з ніжним картопляним пюре — класика у сучасному виконанні. Соковита вирізка тушкується з томатною пастою, запашним чебрецем та цибулею, а на гарнір подається повітряне пюре з додаванням вершкового масла й молока. Завершують порцію зелений горошок та пікантна нотка сушеної петрушки.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії443
-
Протеїни26
-
Жири19
-
Вуглеводи45
Інструкція приготування
Щоб пюре мало ідеальну текстуру, прогрівайте його разом із молоком і маслом перед збиванням. Свинину варто нарізати впоперек волокон — так вона залишиться ніжною навіть після тушкування.
Картоплю відваріть, розмішайте в пюре з молоком, маслом та яйцем.
Свинину наріжте соломкою, цибулю наріжте півкільцями.
Обсмажте, додайте спеції та томатну пасту, потушкуйте до готовності.
На тарілку викладіть пюре, поряд покладіть м'ясо і додайте горошок.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ