Свинина з пюре
Свинина з ніжним картопляним пюре — класика у сучасному виконанні. Соковита вирізка тушкується з томатною пастою, запашним чебрецем та цибулею, а на гарнір подається повітряне пюре з додаванням вершкового масла й молока. Завершують порцію зелений горошок та пікантна нотка сушеної петрушки.
Як приготувати
Порада
Щоб пюре мало ідеальну текстуру, прогрівайте його разом із молоком і маслом перед збиванням. Свинину варто нарізати впоперек волокон — так вона залишиться ніжною навіть після тушкування.
-
Крок 2
Свинину наріжте соломкою, цибулю наріжте півкільцями.
-
Крок 3
Обсмажте, додайте спеції та томатну пасту, потушкуйте до готовності.
-
Крок 4
На тарілку викладіть пюре, поряд покладіть м'ясо і додайте горошок.
Поживна цінність
- Калорії
- 443 ккал
- Протеїни
- 26 г
- Жири
- 19 г
- Вуглеводи
- 45 г
