Фарширований Перець

Підготувати інгредієнти.

Круглий рис відварити у підсоленій воді до напівготовності.

Половину цибулі подрібнити ножем.

На великій тертці натерти моркву.

Другу половину цибулі протерти через велику тертку. Фарш, рис, яйце, натерту цибулю прибрати в глибоку миску.

1 чайну ложку чорного перцю додати фаршу.

Посолити.

Змішати добре всі інгредієнти.

Верхню частину перцю відрізати та видалити насіння та прожилки.

Столову ложку начинити перець фаршем.

Фарширований перець злегка обсмажити з усіх боків та скласти у блюдо для запікання.

Приготувати соус. Цибулю обсмажити до золотистого кольору.

Додати моркву, перемішати та обсмажити протягом 1 хвилини.

Додати ложку томатної пасти та налити 150 мл води. Перемішати до однорідності.

До отриманої суміші додати ложку сметани та переміщати. Посолити і поперчити до смаку.

Перці зверху полити соусом та накрити кришкою. Духовку розігріти до 200 градусів, прибрати страву на 40 хвилин до появи аромату.

Подавати.