Голубці З Молодої Капусти

Підготувати будь-який фарш.

До фаршу додати 1 куряче яйце, 1 натерту голівку цибулі. Посолити і поперчити до смаку.

Додати відварений круглий рис. Все ретельно перемішати.

Для того щоб листи капусти легко відокремлювалися, качан необхідно опустити в киплячу воду. Для зручності ніж встромити всередину качана.

Відокремити листя капусти.

Аркуш розрівняти. На край капусти викласти начинку.

Згорнути конвертиком.

Викласти голубці в жароміцний посуд.

Другу цибулину нарізати дрібними кубиками.

Моркву натерти на тертці.

На добре розігрітій сковороді з олією обсмажити цибулю.

Додати до цибулі моркву, обсмажити до золотистого кольору. Потім влити воду та ложку томатної пасти.

Додати сметану і все перемішати. За бажанням можна посолити та поперчити.

Готовою засмажкою полити зверху голубці та прибрати у розігріту до 200 градусів духовку. Запікати 40 хвилин.

Подавати до столу.