Голубці З Пекінської Капусти У Духовці
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування90 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Голубці з пекінської капусти у духовці — це легка, ніжна страва з апетитною начинкою з м’яса, ароматного рису та цибулі. Підливка зі сметаною і томатною пастою делікатно огортає кожен голубець, надаючи особливої соковитості. Уся страва просочується овочевими нотками моркви й цибулі, які зберігають свій природний смак після запікання.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії523
-
Протеїни28
-
Жири27
-
Вуглеводи36
Інструкція приготування
Пекінську капусту ошпарюйте по 2-3 листки за раз — так вони залишаться ніжними та не порвуться. Якщо потрібно, частину начинки можна зробити з курячим фаршем — страва стане ще легшою.
Відварити круглий рис у підсоленій воді до напівготовності.
У м'ясний фарш додати яйце, рис, подрібнену 1 головку цибулі, сіль і перець за смаком. Добре перемішати.
Пекінську капусту розділити на листя та ретельно промити під проточною водою.
На тильній стороні капустяного листа ножем зрізати потовщені білі середні жилки. Потім окропом швидко ошпарити все листя, щоб воно було досить гнучким.
Викласти готову начинку на край аркуша і загорнути у конверт.
Голубці, що вийшли, скласти в жароміцний посуд.
На великій тертці натерти моркву.
Цибулю, що залишилася, нарізати невеликими кубиками.
Розігріти сковороду, додавши олію. Обсмажити моркву та цибулю до золотистого кольору, додати сметану, томатну пасту. Налити води та ретельно перемішати.
Підливу довести до кипіння і одразу вимкнути. За бажанням можна посолити та поперчити.
Голубці залити підливою і поставити в розігріту до 200 градусів духову шафу на 40-45 хвилин.
Подавати можна з будь-яким гарніром. Смачного!
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ