Голубці З Пекінської Капусти У Духовці

Відварити круглий рис у підсоленій воді до напівготовності.

У м'ясний фарш додати яйце, рис, подрібнену 1 головку цибулі, сіль і перець за смаком. Добре перемішати.

Пекінську капусту розділити на листя та ретельно промити під проточною водою.

На тильній стороні капустяного листа ножем зрізати потовщені білі середні жилки. Потім окропом швидко ошпарити все листя, щоб воно було досить гнучким.

Викласти готову начинку на край аркуша і загорнути у конверт.

Голубці, що вийшли, скласти в жароміцний посуд.

На великій тертці натерти моркву.

Цибулю, що залишилася, нарізати невеликими кубиками.

Розігріти сковороду, додавши олію. Обсмажити моркву та цибулю до золотистого кольору, додати сметану, томатну пасту. Налити води та ретельно перемішати.

Підливу довести до кипіння і одразу вимкнути. За бажанням можна посолити та поперчити.

Голубці залити підливою і поставити в розігріту до 200 градусів духову шафу на 40-45 хвилин.

Подавати можна з будь-яким гарніром. Смачного!