Тефтелі По-Домашньому В Томатному Соусі

Рис відварити у підсоленій воді до напівготовності.

Фарш поєднати з рисом, додати яйце, перець, сванську сіль і добре перемішати.

Додати 1 столову ложку борошна. Так фарш триматиме форму.

На плоску поверхню розсипати борошно, що залишилося. Сформувати кульки з фаршу і обваляти в борошні.

Добре розігріти сковорідку, додати|добавляти| трохи соняшникової олії і викласти тефтелі. Обсмажити з обох боків по 1 хвилині.

Викласти тефтелі в жароміцний посуд.

Моркву натерти на тертці.

Цибулю подрібнити на невеликі кубики.

На тій же сковорідці обсмажити цибулю, часник та моркву.

До овочів додати томатну пасту, сметану та воду. Ретельно перемішати та посолити. Довести до закипання та гасити 1 хвилину.

Тефтелі полити зверху соусом і поставити в розігріту до 200 градусів духовку. Готувати 30 хв.

Готові тефтелі можна прикрасити зеленню та овочами.