Основні Страви

Тефтелі По-Домашньому В Томатному Соусі

Тефтелі по-домашньому в томатному соусі
  • Час на підготовку
    0 Хвилин
  • Час приготування
    90 Хвилин
  • Порцій
    6 Осіб

Домашні тефтелі в томатному соусі чарують ніжною текстурою і насиченим смаком. Поєднання ароматної сванської солі, соковитого фаршу й рису, доповнене овочами та легкою кислинкою томатного соусу зі сметаною, створює затишну гамму смаків, знайому ще з дитинства. Страва ідеальна для родинної вечері або теплої зустрічі у колі близьких.

Інгредієнти

Харчова цінність

  • Калорії
    440
  • Протеїни
    20
  • Жири
    23
  • Вуглеводи
    37

Інструкція приготування

Рекомендую обирати домашній фарш із суміші яловичини та свинини — так тефтелі залишаться соковитими. Сванська сіль підкреслить смак, а томатну пасту бажано карамелізувати разом із овочами для глибшого аромату.

Step 1
1 Крок

Рис відварити у підсоленій воді до напівготовності.

Step 2
2 Крок

Фарш поєднати з рисом, додати яйце, перець, сванську сіль і добре перемішати.

Step 3
3 Крок

Додати 1 столову ложку борошна. Так фарш триматиме форму.

Step 4
4 Крок

На плоску поверхню розсипати борошно, що залишилося. Сформувати кульки з фаршу і обваляти в борошні.

Step 5
5 Крок

Добре розігріти сковорідку, додати|добавляти| трохи соняшникової олії і викласти тефтелі. Обсмажити з обох боків по 1 хвилині.

Step 6
6 Крок

Викласти тефтелі в жароміцний посуд.

Step 7
7 Крок

Моркву натерти на тертці.

Step 8
8 Крок

Цибулю подрібнити на невеликі кубики.

Step 9
9 Крок

На тій же сковорідці обсмажити цибулю, часник та моркву.

Step 10
10 Крок

До овочів додати томатну пасту, сметану та воду. Ретельно перемішати та посолити. Довести до закипання та гасити 1 хвилину.

Step 11
11 Крок

Тефтелі полити зверху соусом і поставити в розігріту до 200 градусів духовку. Готувати 30 хв.

Step 12
12 Крок

Готові тефтелі можна прикрасити зеленню та овочами.

Вам також може сподобатися

ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ

Всього відгуків: (...)

Останні рецепти

Останні статті

Категорії

Популярні теги