Тефтелі по-домашньому в томатному соусі

Як приготувати

1. Крок 1

   Рис відварити у підсоленій воді до напівготовності.

   

2. Крок 2

   Фарш поєднати з рисом, додати яйце, перець, сванську сіль і добре перемішати.

   

3. Крок 3

   Додати 1 столову ложку борошна. Так фарш триматиме форму.

   

4. Крок 4

   На плоску поверхню розсипати борошно, що залишилося. Сформувати кульки з фаршу і обваляти в борошні.

   

5. Крок 5

   Добре розігріти сковорідку, додати трохи соняшникової олії і викласти тефтелі. Обсмажити з обох боків по 1 хвилині.

   

6. Крок 6

   Викласти тефтелі в жароміцний посуд.

   

7. Крок 7

   Моркву натерти на тертці.

   

8. Крок 8

   Цибулю подрібнити на невеликі кубики.

   

9. Крок 9

   На тій же сковорідці обсмажити цибулю, часник та моркву.

   

10. Крок 10

    До овочів додати томатну пасту, сметану та воду. Ретельно перемішати та посолити. Довести до закипання та гасити 1 хвилину.

    

11. Крок 11

    Тефтелі полити зверху соусом і поставити в розігріту до 200 градусів духовку. Готувати 30 хв.

    

12. Крок 12

    Готові тефтелі можна прикрасити зеленню та овочами.