Ледачі Голубці-Котлети
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування60 Хвилин
- Порцій10 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії338
- Протеїни13
- Жири23
- Вуглеводи19
Інструкція приготування
Цей рецепт, незважаючи на безліч деталей, дуже простий у виконанні. Можна спершу зварити рис, потім нашаткувати всі овочі (якщо немає комбайна, то капусту можна нарізати будь-яким зручним для вас способом, але мені подобається дрібніше), а потім з'єднати воєдино. Заливання можна відразу змішати в одній ємності і вже готове залити до голубців. Що стосується фаршу, то тут поле для вашої фантазії, беріть будь-хто. Сіль - окрема частина страви, її не повинно бути багато, але якщо вам раптом не вистачає, то готове блюдо або вариться, завжди можна досолити. Також подати голубці можна із зеленню. Особливо вони гарні з картопляним пюре на гарнір. Приємного апетиту.
Підготувати продукти.
Фарш викласти у миску.
Помідор дрібно нарізати.
Перець очистити і дрібно нарізати.
Додати овочі в миску до фаршу.
Додати 1 чайну ложку солі.
Додати спеції для м'яса.
Цибулю нарізати кубиком.
Додати в миску до решти інгредієнтів.
Поставити кип'ятити воду, додати чайну ложку солі.
У киплячу воду всипати рис.
Варити до готовності, потім відкинути на друшляк і промити.
Додати промитий рис до решти інгредієнтів.
Капусту нарізати та покласти в чашу блендера.
Нашаткувати капусту досить дрібно.
Додати до решти інгредієнтів.
Все ретельно перемішати.
У гарячу каструлю налити олію.
Сформувати голубці у формі котлет та викласти на дно каструлі.
Нарізати моркву довільно і додати|добавляти| в каструлю з голубцями.
В окрему миску викласти томатну пасту.
Додати вершки.
Перемішати та залити в каструлю з голубцями.
Додати води, якщо голубці не вкрилися заливкою повністю.
Поставити на маленький вогонь під кришку на 30 хвилин.
Готові голубці подати до столу.