Тефтелі в томатному соусі

Як приготувати

1. Крок 1

   Відваріть рис і змішайте його з фаршем.

   

2. Крок 2

   Посоліть і поперчіть.

   

3. Крок 3

   Сформуйте тефтелі, викладіть їх у глибоку сковороду або каструлю з товстим дном. Влийте склянку води й тушкуйте під кришкою 10–15 хвилин до напівготовності.

   

4. Крок 4

   Цибулю пасеруйте на рослинній олії.

   

5. Крок 5

   Додайте моркву, готуйте до м’якості.

   

6. Крок 6

   Посипте однією столовою ложкою борошна, перемішайте.

   

7. Крок 7

   Додайте томатну пасту й обсмажуйте без рідини 1–2 хвилини.

   

8. Крок 8

   Влийте склянку теплої води й ретельно перемішайте силіконовою лопаткою, щоб не залишилося грудочок. Тушкуйте 5–7 хвилин.

   

9. Крок 9

   Влийте томатний соус до тефтель і тушкуйте на повільному вогні 10–15 хвилин до повної готовності.

   

10. Крок 10

    Перед подачею прикрасьте пір’ям зеленої цибулі.