Томато Пасата

Зніміть з помідорів шкірку та протріть через сито.

Подрібніть цибулю, моркву та селеру. Розігрійте масло|мастило|, потушкуйте овочі. Додайте|добавляйте| в каструлю томати. Посоліть, поперчіть.

Доведіть до кипіння і тушкуйте 40 хвилин|мінути| на повільному вогні, щоб соус загуснув.