Нарізати курячі грудки поздовжньо смужками шириною приблизно 1,5-2 см.
Змішати панірувальні сухарі, пармезан, трави та спеції.
Попередньо змочені в розтопленій вершковій олії шматочки курки обваляти в суміші сухарів з травами і викласти в один шар на лист, злегка змащений олією.
Готувати курку в духовці 20 хвилин|мінути| при температурі 200 градусів.
Подавати із соусом маринару або медовою гірчицею.