Курячі грудки по-італійськи

Як приготувати

1. Крок 1

   Цибулю натерти на тертці і покласти в глибоку каструлю

2. Крок 2

   Додати оливкову олію та поставити на середній вогонь на 2–3 хвилини

3. Крок 3

   Видавити часник через спів і додати до цибулі, підсмажити ще 1-2 хвилини.

4. Крок 4

   Додати пюре з томатів, орегано, сіль та цукор, перемішати, довести до кипіння, зменшити вогонь і гасити 10–12 хвилин без кришки, потім зняти з вогню та відкласти

5. Крок 5

   Курячі грудки відбити та посолити

6. Крок 6

   Духовку розігріти до 200 градусів

7. Крок 7

   Яйця збити з щіпкою солі в окремій мисці, в іншій мисці змішати паніровані сухарі та тертий сир

8. Крок 8

   Налити в сковорідку олії для смаження

9. Крок 9

   Занурити грудки в яйце, потім у сухарі, смажити на сковорідці до золотистої скоринки

10. Крок 10

    Підготувати форму для замикання, налити на дно половину приготовленого товарного соусу, викласти грудки і залити соусом, що залишився.

11. Крок 11

    Зверху посипати рубаним базелмком і викласти нарізаний сир

12. Крок 12

    Запікати 20-25 хвилин