Запіканка З Яєчної Локшини З Куркою
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Запіканка з яєчної локшини з куркою втілює домашній комфорт у кожному шарі: ніжне куряче філе у вершково-сирному соусі щедро обгортає пружну локшину. Карамелізований смак в'ялених томатів у поєднанні з ароматними сухарями додає страві характеру. Це композиція ніжності й соковитості у затишній, апетитній формі.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії570
-
Протеїни25
-
Жири35
-
Вуглеводи38
Інструкція приготування
Порада: після варіння локшини обов’язково остудіть її під холодною водою — це запобіжить злипанню та не дасть стати надто м’якою. В'ялені томати можна замінити на свіжі чері, якщо бажаєте легкої кислинки.
Підготувати усі інгредієнти.
У каструлі закип'ятити 1 літр води, покласти в неї курячі грудки, довести до кипіння, зменшити вогонь до середнього, варити протягом 20 хвилин.
Охолодити курку і дрібно нарубати.
Дрібно посікти селера.
Натерти на тертці великий сир.
У сотейнику змішати курячий бульйон та вершки, додати селера, довести все до кипіння, зменшити вогонь до невеликого, прогрівати все протягом 5 хвилин.
Додати курку та сир, варити, помішуючи, поки сир не розчиниться.
У великій каструлі закип'ятити воду із сіллю у пропорції: 1 столова ложка солі на 1 літр води.
Закинути в каструлю яєчну локшину та варити 40 секунд.
Потім відкинути локшину на друшляк і швидко промити.
Додати до курки локшину і добре все перемішати.
Розігріти духовку до 190 градусів. Змастити поверхню вогнетривкої форми вершковим маслом.
Перелити суміш для запіканки у форму.
Змішати сухарі та 2 столові ложки вершкового масла|мастила|, перетерти їх.
Посипати сухарями поверхню запіканки. Запікати протягом 25 хвилин.
Дрібно посікти в'ялені томати.
Розкласти запіканку по тарілках. Посипати її нарізаними в'яленими томатами і подавати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ