Запіканка З Яєчної Локшини З Куркою

Підготувати усі інгредієнти.

У каструлі закип'ятити 1 літр води, покласти в неї курячі грудки, довести до кипіння, зменшити вогонь до середнього, варити протягом 20 хвилин.

Охолодити курку і дрібно нарубати.

Дрібно посікти селера.

Натерти на тертці великий сир.

У сотейнику змішати курячий бульйон та вершки, додати селера, довести все до кипіння, зменшити вогонь до невеликого, прогрівати все протягом 5 хвилин.

Додати курку та сир, варити, помішуючи, поки сир не розчиниться.

У великій каструлі закип'ятити воду із сіллю у пропорції: 1 столова ложка солі на 1 літр води.

Закинути в каструлю яєчну локшину та варити 40 секунд.

Потім відкинути локшину на друшляк і швидко промити.

Додати до курки локшину і добре все перемішати.

Розігріти духовку до 190 градусів. Змастити поверхню вогнетривкої форми вершковим маслом.

Перелити суміш для запіканки у форму.

Змішати сухарі та 2 столові ложки вершкового масла|мастила|, перетерти їх.

Посипати сухарями поверхню запіканки. Запікати протягом 25 хвилин.

Дрібно посікти в'ялені томати.

Розкласти запіканку по тарілках. Посипати її нарізаними в'яленими томатами і подавати.