Лимонне Курча З Орзо

Підготувати усі інгредієнти.

Дрібно нарізати цибулю та часник.

Зняти листя зі стебел чебрецю та розмарину і подрібнити їх.

Курячі стегна натерти сіллю та перцем.

Розтопити вершкове масло|мастило| в товстостінній каструлі і обсмажити курку до золотистої скоринки. Краще робити це частинами, щоби м'ясо краще підсмажилося. Перекласти м'ясо в чистий посуд.

У тій же каструлі обсмажити цибулю до м'якості.

Додати часник, чебрець та розмарин, смажити ще 1 хвилину.

Додати|добавляти| муку|борошно| і обсмажувати до світло-коричневого кольору.

Додати гірчицю та курячий бульйон, перемішати.

Всипати орзо, посолити, поперчити. Гасити 10 хвилин.

Додати шпинат, вершки, тертий пармезан, цедру та сік лимона. Гасити до готовності, періодично помішуючи.

Викласти курку до готового орзо, накрити кришкою та прогріти протягом 5 хвилин.

Подавати лимонне курча з орзо негайно.