Фаршировані перці в томатному соусі

Як приготувати

1. Крок 1

   Відваріть рис до напівготовності.

   

2. Крок 2

   Змішайте рис із фаршем, посоліть і поперчіть.

   

3. Крок 3

   Цибулю та моркву пасеруйте на рослинній олії до напівготовності.

   

4. Крок 4

   Додайте кілька столових ложок борошна, перемішайте й обсмажуйте ще хвилину.

   

5. Крок 5

   Додайте томатну пасту, обсмажте ще хвилину без додавання рідини, постійно помішуючи.

   

6. Крок 6

   Влийте склянку теплої води, добре розмішайте, щоб не було грудочок. Посоліть і тушкуйте 3–5 хвилин на слабкому вогні.

   

7. Крок 7

   Перці очистіть від плодоніжки та насіння, залишивши шкірку цілою.

   

8. Крок 8

   Наповніть перці фаршем.

   

9. Крок 9

   Викладіть фаршировані перці у каструлю, влийте склянку води. Доведіть до кипіння й тушкуйте під кришкою 15 хвилин.

   

10. Крок 10

    Додайте до перців томатний соус, обережно перемішайте, томіть на повільному вогні ще 10 хвилин.

    

11. Крок 11

    Подавайте, посипавши свіжою петрушкою.