Домашній Сир Філадельфія
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування655 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Домашній сир Філадельфія зачаровує ніжною текстурою та чистим, молочно-свіжим смаком із ледь помітною кислинкою лимону. Такий сир стане ідеальним доповненням хрустких тостів, лососевих закусок чи витончених десертів. Власноруч приготований, він дарує справжнє відчуття домашнього затишку та турботи.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії246
-
Протеїни8
-
Жири19
-
Вуглеводи10
Інструкція приготування
Обов'язково дайте сироватці стекти повністю під гнітом — це забезпечить сирній масі густу, ідеально кремову текстуру. Якщо бажаєте більш виразного смаку, додайте до основи щіпку свіжої зелені чи подрібнений часник.
Взяти глибоку миску. Зверху розмістити друшляк. Застелити друшляк марлею, складеною в три шари, і щільною тканиною.
У друшляк вилити йогурт, сметану, лимонний сік та сіль. Все змішати. Закрити блюдцем і поставити під гніт на 11 годин.
Через 11 годин дістати сир з-під гніту. Сир готовий.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ