Маленькі Перчики, Фаршировані Індичкою Та Рисом

Рис промити та замочити у воді хвилин на 20.

Індичиний фарш добре перемішати, посолити, змішати з рисом.

Перці (у мене були маленькі молоді перчики, якщо більше перців, то їх знадобиться менше) звільнити від плівок і насіння.

Начинити щільно фаршем, поставити в глибоку каструлю, щоб усі перчики стояли відкритим кінцем нагору.

Залити їх кип'яченою водою, щоби покрити. Посолити, додати томатну пасту, гвоздику та лавровий лист.

Дати закипіти, накрити кришкою і томити на вогні до готовності, приблизно, 45 хвилин.