Тефтелі У Томатно-Вершковому Соусі
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Тефтелі у томатно-вершковому соусі — це тепла сімейна страва з м’яким, ніжним фаршем та легким ароматом часнику. Делікатний соус із сметани та томатної пасти огортає кожну тефтелю, створюючи гармонійний баланс поміж кислинкою помідора та вершковою ніжністю. Гарна текстура рису додає відчуття домашнього затишку й турботи.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії436
-
Протеїни28
-
Жири23
-
Вуглеводи28
Інструкція приготування
Щоб тефтелі були максимально ніжними, використовуйте свіжий, не пересушений фарш і ретельно перемішуйте його з рисом. Соус стане ще оксамитовішим, якщо додати до сметани столову ложку вершків.
Рис заздалегідь відварити до напівготовності протягом 10-15 хвилин.
Цибулю дрібно порізати, часник пропустити через прес і обсмажити цибулю з часником разом до прозорості цибулі.
Змішати соус в окремій ємності - сметану, томатну пасту, борошно, 1,5 склянки води, спеції за смаком.
Змішати фарш, рис, цибулю з часником та одне яйце. Посолити і поперчити до смаку.
Сформувати з отриманої маси тефтелі – це простіше робити, попередньо змастивши руки олією. Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить близько 9-10 тефтелів.
На олії обсмажити тефтелі з усіх боків по 1-2 хвилини.
Додати до тюфтель соус, довести до кипіння, зменшити вогонь і гасити протягом 20-25 хвилин.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ