Перець солодкий фарширований

Як приготувати

1. Крок 1

   Цибулю та моркву дрібно порізати, розділити на дві рівні частини. Першу половину обсмажити на олії.

2. Крок 2

   Рис відварити до готовності, змішати із фаршем. Додати обсмажену моркву та цибулю, посолити, поперчити, добре перемішати.

3. Крок 3

   У перців відрізати верхівку, видалити насіння. Наповнити перці фаршем.

4. Крок 4

   У великій каструлі змішати сметану та кетчуп. Додати половину моркви і цибулі, що залишилася, і ретельно перемішати. Викласти туди фаршировані перчики.

5. Крок 5

   Долити в каструлю води, щоб вона доходила до середини перців.

6. Крок 6

   Гасити на середньому вогні, під кришкою, близько 40 хвилин.

7. Крок 7

   Подавати зі сметаною або соусом, в якому тушкували перці.