Для початку 700 грам сметани виливаємо в глибоку тарілку, потім подрібнюємо кріп (чим дрібніше – тим краще). Після подрібнюємо часничок - він для аромату та смаку.
Додаємо сіль до смаку, якщо хочете додайте трохи чорного меленого перцю.