Лінива Лазіння З Лавашем

Злегка обсмажуємо на сковороді м'ясний фарш (3–4 хвилини), трохи солимо і перекладаємо в тарілку разом із соком, що виступив.

На тій же сковороді обсмажуємо дрібно нарізану цибулю та помідори, додаємо свіжий кріп.

Робимо молочний соус. Для цього 1 столову ложку борошна розмішуємо в молоці, додаємо сіль і доводимо до кипіння, знімаємо з вогню (соус злегка загусне).

У форму, змащену олією, укладаємо шарами: 1 шар - лист тонкого вірменського лаваша; 2 шар - фарш; 3 шар - лаваш; 4 шар - овочева суміш; 5 шар - лаваш і т.д.

Зверху заливаємо молочним соусом, посипаємо тертим сиром і запікаємо в духовці близько 30-40 хвилин до зарум'янювання.