Каннеллоні З М'яСною Начинкою Під Соусом Бешамель

Почнемо з того, що потрібно дрібно порізати цибулю та часник і обсмажити до золотистого кольору. Потім додати фарш, добре перемішати і трохи підсмажити. Додати очищені від шкірки та порізані помідори (у моєму випадку 4-5 ложок домашньої пасти). Посолити та поперчити. Знову перемішати, ще трохи потримати на вогні і вимкнути фарш не повинен бути сильно сухим.

Для того щоб приготувати соус, потрібно розтопити масло, додати туди борошно, перемішати і потім додати молоко. Посолити, поперчити. Варити треба, поки не загусне і не буде по консистенції як рідка сметана.

Тепер каннеллоні потрібно заповнити вже остиглим (теплим) фаршем, щоб вони не луснули. І сильно їх не заповнювати — також можуть луснути.

Форму для запікання заповнити половиною соусу. Викласти туди наші заповнені каннелоні.

Залити соусом, що залишився зверху.

Поставити в розігріту до 180 градусів духовку та запікати 30 хвилин.

Потім посипати сиром і запікати ще 10-15 хвилин.