Фаршировані перці з м'ясом і рисом

Як приготувати

1. Крок 1

   Цибулю дрібно поріжте, моркву натріть на тертці.

   

2. Крок 2

   Половину цибулі та моркви підсмажте на сковорідці.

   

3. Крок 3

   Рис зваріть до напівготовності.

   

4. Крок 4

   З'єднайте фарш зі смаженими морквою й цибулею та добре вимішайте. Посоліть і поперчіть.

   

5. Крок 5

   У кожного перцю зріжте верхівку й видаліть насіння.

   

6. Крок 6

   Наповніть перці фаршем.

   

7. Крок 7

   Сметану змішайте з томатною пастою. Посоліть і поперчіть за смаком.

   

8. Крок 8

   Отриману масу викладіть на дно каструлі, додайте решту натертої моркви й цибулі та все перемішайте.

   

9. Крок 9

   Зверху покладіть перці й залийте водою так, щоб вона сягала середини перців.

   

10. Крок 10

    Накрийте кришкою й тушкуйте на середньому вогні 40 хвилин. Подавайте до столу.