Перці, Фаршировані М'яСом Та Рисом
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування60 Хвилин
- Порцій5 Осіб
Фарширований перець – радянська класика. Він зустрічається у болгарській, молдавській, українській, грузинській, азербайджанській кухнях. І в російській без цього рецепта теж тепер не обійтись. У нашому варіанті ми робимо їх з м'ясним фаршем та рисом, але можна грати з будь-якими начинками.
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії494
- Протеїни25
- Жири26
- Вуглеводи40
Інструкція приготування
Цибулю дрібно нарізати, моркву натерти. Половину цибулі та моркви обсмажити на сковороді.
Рис відварити до напівготовності, змішати з фаршем і перемішати з|із| обсмаженою морквою і цибулею. Все посолити та поперчити.
У перцю зрізати верхівку та очистити його від насіння. Начинити перець фаршем.
Сметану з томатною пастою змішати. Отриману масу викласти на дно каструлі, додати половину тертої моркви і цибулі, що залишилася, - все перемішати. Зверху викласти перці та залити водою рівно на висоту половини перцю.
Гасити під кришкою на середньому вогні 40 хвилин.