Кальмари у молочно-портвейновому соусі з чорним перцем.
Як приготувати
-
Крок 1
Розморозити кальмари. Після мікрохвильової печі вони стають не такими ніжними, так що краще довести воду до кипіння, покласти в неї нерозморожені кальмари і, коли знову закипить, витягнути їх.
-
Крок 2
Розморожені та злегка зварені кальмари ріжемо нарізати кільцями (якщо купувати вже нарізані кільця, то вони знову ж таки будуть не такими ніжними).
-
Крок 3
У глибоку сковорідку налити молоко, злегка розігріти, додати борошно (у теплому молоці, вона краще розмішується). Посолити. Потім додати кільця кальмарів. Згасити на слабкому вогні . Влийте портвейн або, якщо його немає, вино. Додати перцю. Згасити ще п'ять хвилин. Подавати на стіл у глибокій мисці з молоком - як юшку.
Поживна цінність
- Калорії
- 660 ккал
- Протеїни
- 126 г
- Жири
- 7 г
- Вуглеводи
- 19 г
