Кальмари, запечені в сметані з гречаною кашею

Як приготувати

1. Крок 1

   Кальмарів відварити в 1 літрі води з 3 чайними ложками солі протягом 3-5 хвилин.

2. Крок 2

   Нарізати скибочками і обсмажити в олії разом із подрібненою цибулею, потім додати сіль, перець.

3. Крок 3

   Зварити розсипчасту гречану кашу, приготувати сметанний соус: борошно прожарити на сковороді з вершковим маслом до золотистого кольору, влити сметану, перемішати і тушкувати 3-5 хвилин.

4. Крок 4

   Покласти кашу в змащений маслом сотейник, зверху помістити шматочки кальмарів, залити сметанним соусом, посипати тертим сиром і поставити в духовку.

5. Крок 5

   Готову страву порізати на порційні шматки.