Кальмари, Смажені У Сухарях

Рецепт узятий із книги «Морепродукти. Дуже просто».

Білі сухарі - 3 столові ложки

Кальмари - 500 г

Куряче яйце - 1 штук

Пшеничне борошно - за смаком

Молотий чорний перець - за смаком

Картопля - за смаком

Петрушка - за смаком

Сіль - за смаком

Вершкове масло - за смаком

Інструкція приготування

1 Крок

Нарізати скибочками варені кальмари, посипати сіллю, перцем, обваляти в борошні, змочити в яйці, запанувати в сухарях.

2 Крок

Обсмажити на вершковому маслі з обох боків до утворення золотистої скориночки.

3 Крок

Гарнувати страву брусочками смаженої картоплі, полити розтопленим маслом, посипати зеленню петрушки.