Кальмари, смажені у сухарях
Ніжні кільця кальмарів вкриваються хрусткою скоринкою завдяки білому сухарю та вершковому маслу. Їх супроводжує рум’яна картопля, щедро скроплена розтопленим маслом і притрушена свіжою петрушкою. Гармонія легкості морепродуктів та домашнього тепла перетворює цю страву на справжню гастрономічну насолоду.
Як приготувати
Порада
Кальмари не слід пересмажувати: достатньо 1–2 хвилин з кожного боку, щоб зберегти ніжність. Для більшої ароматності в сухарі можна додати дрібку сушеного часнику чи лимонної цедри.
-
Крок 1
Нарізати скибочками варені кальмари, посипати сіллю, перцем, обваляти в борошні, змочити в яйці, запанувати в сухарях.
-
Крок 2
Обсмажити на вершковому маслі з обох боків до утворення золотистої скориночки.
Поживна цінність
- Калорії
- 672 ккал
- Протеїни
- 128 г
- Жири
- 8 г
- Вуглеводи
- 19 г
Що подати до цієї страви
Гарнір
Салат
