Картопля Фрі Без Олії

Беремо велику картоплю, очищаємо і нарізаємо брусочками.

Яєчний білок збиваємо (не до піни). Переливаємо через сито у миску.

Картоплю відправляємо в миску з білком, добре перемішуємо.

Деко застилаємо пекарським папером і викладаємо на відстані один від одного брусочки картоплі. Відправляємо духовку в розігріту до 200 градусів і випікаємо приблизно 25 хвилин (залежить від можливостей вашої духовки). Картопля має бути з рум'яною скоринкою і м'якою всередині. Головне не перетримати у духовці.

Готову картоплю дістаємо, посипаємо гарячою сіллю і, за бажанням, травами. Даємо йому настоятися кілька хвилин і подаємо.