Розігріти духовку до 200 градусів.
Очистити цибулю, подрібнити та обсмажити на вершковому маслі.
Персики очистити від шкірки та нарізати м'якоть кубиками.
Філе індички нарізати невеликими шматочками, обсмажити на вершковому маслі та викласти у горщик.
Додати сметану, персики, цибулю, приправити сіллю та перцем.
Запікати близько 20 хвилин. Готову індичку посипати рубаною зеленню.