Густий Суп З Квасолею Та Картоплею

Квасолю відкинути на друшляк і дати всій рідині стекти. Цибулю і часник порубати і разом з насінням гірчиці смажити в каструлі з товстим дном на оливковій олії 3 хвилини. Підмішати томатну пасту.

Додати в каструлю квасолю, бульйон та варити 10 хвилин. Нарізати кубиками картопля. Покласти в каструлю і варити ще 15 хвилин.

Бекон нарізати смужками та обсмажити на вершковому маслі до утворення хрусткої скоринки.

За кілька хвилин до готовності додати в суп сметану, посолити, поперчити та додати соус табаско. Розлити суп по тарілках зверху покласти скибочки хрумкого бекону.