Горбуша під шубою з моркви

Як приготувати

1. Крок 1

   Рибу очистити, розрізати вздовж, видалити кістки. Виходить 2 поздовжні філе. Покласти їх шкіркою вниз у форму для запікання.

2. Крок 2

   На олії обсмажити цибулю, нарізану 1/4 кільцями, до прозорості, додати моркву (натерти на тертці для корейської моркви) і порізаний тонкою соломкою перець. Додати спеції та томатну пасту. Можна долити трохи кип'яченої води, якщо сухо. Гасити до моркви стану аль денте.

3. Крок 3

   Укласти овочі на рибу, змастити сметаною та посипати сиром.

4. Крок 4

   Поставити в духовку за 180-190 градусів на 30-40 хвилин.