Горбуша Під Шубою З Моркви
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування90 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Горбуша під шубою з моркви — це гармонійне поєднання ніжної рибної основи та ароматної овочевої ковдри. Морква й солодкий перець створюють соковитий шар із витонченим кисло-солодким відтінком томатної пасти. Апетитна скоринка з сиру, сметани та пряних спецій огортає страву, надаючи їй особливої м’якості й ніжності.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії406
-
Протеїни53
-
Жири16
-
Вуглеводи12
Інструкція приготування
Використовуйте моркву, натерту на великій тертці, щоб овоч не втратив соковитості. Для виразнішого смаку рекомендую додати трохи діжонської гірчиці до сметани перед запіканням.
Рибу очистити, розрізати вздовж, видалити кістки. Виходить 2 поздовжні філе. Покласти їх шкіркою вниз у форму для запікання.
На олії обсмажити цибулю, нарізану 1/4 кільцями, до прозорості, додати моркву (натерти на тертці для корейської моркви) і порізаний тонкою соломкою перець. Додати спеції та томатну пасту. Можна долити трохи кип'яченої води, якщо сухо. Гасити до моркви стану аль денте.
Укласти овочі на рибу, змастити сметаною та посипати сиром.
Поставити в духовку за 180-190 градусів на 30-40 хвилин.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ