Горбуша у фользі з маринованою цибулею — це ніжна рибна страва, в якій кожен шматочок просочується свіжістю лимонного соку й ароматом спецій. Легка кислинка маринованої цибулі гармонійно поєднується з соковитою горбушею, а яскрава зелень петрушки додає свіжості та завершеності цій елегантній основній страві.
Щоб риба залишалася особливо соковитою, дайте маринованій цибулі настоятися не менше 30 хвилин, а перед запіканням збризніть філе кількома краплями оливкової олії. Для делікатнішого смаку замініть петрушку на кріп.
Для приготування риби у фользі підготуйте всі інгредієнти. Цибулю очистіть і помийте.
Цибулю дрібно наріжте.
Викладіть цибулю в миску.
Додайте спеції.
Лимон помийте й розріжте навпіл.
Вичавіть сік із лимона.
Залийте цибулю лимонним соком і залиште маринуватися.
Рибу помийте й обсушіть.
Викладіть рибу на фольгу.
Зверху на рибу викладіть мариновану цибулю.
Загорніть фольгу й покладіть у форму, застелену пергаментом.
Поставте у розігріту до 180 градусів духовку на 1 годину.
Дістаньте рибу у фользі з духовки, розгорніть і прикрасьте для подачі дрібно нарізаною петрушкою.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ