Горбуша З Вершковим Сиром, Запечена В Духовці
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Горбуша під вершковим сиром — це дует ніжної риби та соковитих овочів, у виконанні домашньої печі. Вона дарує тонкий вершковий аромат, що поєднується з пряністю овочевої засмажки та легкою пікантністю часнику. Свіжі помідори надають легкість, а заливка з майонезу підкреслює текстуру філе. Гармонійно доповнює страву пухке картопляне пюре.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії913
-
Протеїни70
-
Жири57
-
Вуглеводи32
Інструкція приготування
Рекомендую використовувати свіжу й охолоджену горбушу — тоді риба залишиться соковитою. Вершковий сир натирайте дрібно, щоб скоринка рівномірно розподілилась. Для овочів — не пересмажуйте моркву й цибулю, вони мають зберігати соковитість.
Почистити та нарізати рибу на шматки.
Нарізати цибулю, моркву і придушити часник, обсмажити на олії.
У обсмажування додати майонез і перемішати.
Рибу посолити, додати спеції, олію і розподілити все пензликом з усіх боків. Залишити на 15 хвилин.
Деко змастити олією, викласти рибу, зверху викласти піджарку, перемішану з майонезом.
Помідори нарізувати|нарізати| круглими часточками і викласти на шматочки риби.
Запікати 25-30 хвилин, потім посипати сиром і залишити в духовці ще на 5-10 хвилин.
Картоплю відварити, посолити, додати спеції, якщо потрібно. Злити воду в кухоль. У картоплю без води додати сире яйце і потовкти. Влити трохи картопляного бульйону і потовкти до стану пюре (не надто рідкого, не надто сухого, бульйон вливати поступово).
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ