Французький м'ясний хліб з чорносливом та фісташками

Як приготувати

1. Крок 1

   Розігрійте духовку до 250 градусів.

2. Крок 2

   У невеликій мисці розмочіть сухарі в молоці.

3. Крок 3

   Розігрійте оливкову олію в сковороді на середньому вогні і обсмажте дрібно нарізану цибулю, подрібнений часник і 0,5 чайні ложки солі та перцю, постійно помішуючи приблизно 5 хвилин, поки цибуля не стане м'якою. Залишіть остигати.

4. Крок 4

   У блендері подрібніть курячу печінку і перекладіть у миску. Додайте обидва фарші, нарізаний чорнослив, фісташки, кмин, злегка збиті яйця, замочені сухарі, обсмажену цибулю, 0,5 чайні ложки солі та 0,25 чайні ложки перцю. Акуратно перемішайте руками.

5. Крок 5

   Перекладіть фарш у змащену маслом прямокутну форму для хліба, накрийте фольгою і поставте в духовку на 50-55 хвилин до готовності. Вийміть із духовки і дайте постояти 5 хвилин. Перекладіть на блюдо і посипте петрушкою.