Помідори, Фаршировані Бараниною, Кедровими Горішками Та М'яТою

Зріжте верхівки з помідорів (приблизно четверту частину) і ложкою вичистіть насіння та м'якоть, намагаючись не пошкодити шкірку. Покладіть помідори, розрізаною стороною вниз, на паперовий рушник на 20 хвилин, щоб стек сік.

Розігрійте духовку до 180 градусів. Змастіть олією прямокутну форму.

У великій мисці змішайте баранячий фарш, дрібно нарізану цибулю, подрібнену до сухарів мацу, петрушку, кедрові горіхи, яйце, дрібно нарізану м'яту, сіль, перець і куркуму. Добре перемішайте.

Щільно наповніть фаршем помідори, роблячи зверху невелику гірку і викладіть у форму.

Запікайте до готовності приблизно 1:00. Залишіть на 10 хвилин і подавайте теплими.