Помідори, фаршировані бараниною, кедровими горішками та м'ятою

Як приготувати

1. Крок 1

   Зріжте верхівки з помідорів (приблизно четверту частину) і ложкою вичистіть насіння та м'якоть, намагаючись не пошкодити шкірку. Покладіть помідори, розрізаною стороною вниз, на паперовий рушник на 20 хвилин, щоб стек сік.

2. Крок 2

   Розігрійте духовку до 180 градусів. Змастіть олією прямокутну форму.

3. Крок 3

   У великій мисці змішайте баранячий фарш, дрібно нарізану цибулю, подрібнену до сухарів мацу, петрушку, кедрові горіхи, яйце, дрібно нарізану м'яту, сіль, перець і куркуму. Добре перемішайте.

4. Крок 4

   Щільно наповніть фаршем помідори, роблячи зверху невелику гірку і викладіть у форму.

5. Крок 5

   Запікайте до готовності приблизно 1:00. Залишіть на 10 хвилин і подавайте теплими.