Подавати можна як у холодному, так і теплому вигляді. У мене — з броколі та яйцем — варіант для вечері.
Свинину натерти сіллю та спеціями, загорнути у фольгу та запікати у духовці при температурі 200 градусів протягом 1,5 годин.
Потім дати відпочити, нарізати тонкими скибочками.