Свиняча Корейка На Кістці
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування15 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Свиняча корейка на кістці – це благородна страва зі спокусливою золотистою скоринкою та ніжною, соковитою серединою. Аромат свіжого розмарину гармонійно переплітається з пікантністю сухої аджики, підкреслюючи природну багатогранність м’яса. Такий стейк ідеально пасує для затишної вечері, створюючи відчуття домашнього затишку та простоти з відтінком вишуканості.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії23224
-
Протеїни822
-
Жири2210
-
Вуглеводи1
Інструкція приготування
Обсушіть корейку паперовим рушником перед смаженням — це гарантує виразну скоринку. А якщо хочете м’якшого результату, залиште м’ясо постояти кілька хвилин під фольгою після приготування — воно досягне ідеальної текстури.
Стейк обсушіть.
Викладіть на розігріту сковороду з олією.
Додайте до олії гілочку розмарину.
Посоліть.
Приправте сухою аджикою.
Як тільки нижня частина добре підрум’яниться, поставте шматок на жирне ребро.
Через хвилину перекладіть на іншу сторону ребра. Так само обсмажуйте ще 1 хвилину.
Потім зменшіть вогонь і переверніть на інший бік.
Посоліть.
Накрийте кришкою і смажте ще приблизно 7 хвилин на повільному вогні.
Перекладіть на тарілку і подавайте.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ