Свиняча корейка з гострими спеціями
Свиняча корейка з гострими спеціями — це гармонія ніжності м’яса й пікантної ароматики. Суміш перців, сумах і суха аджика підкреслюють природний смак соковитої корейки, залишаючи ніжний післясмак. Подається вона гарячою, поруч зі свіжими овочами, для ідеального балансу гостроти та свіжості. Чарівна простота цієї страви зачаровує кожною деталлю.
Як приготувати
Порада
Для максимальної соковитості обирайте корейку помірної товщини — вона не пересушиться й гарно просмажиться. Сумах додавайте безпосередньо на м’ясо: він підкреслить смак, надаючи легкої кислинки. Даючи страві «відпочити» кілька хвилин перед подачею, ви збережете соковитість.
-
Крок 1
Стейки змастити оливковою олією і відправити на розпечену сковороду-гриль.
-
Крок 2
Приправити мікс перців.
-
Крок 3
Як тільки нижня сторона підрум'яниться, перевернути. Додати аджику та сумах.
-
Крок 4
Зменшити вогонь до позначки нижче за середнє і накрити кришкою. Обсмажувати протягом .
-
Крок 5
Під час подачі посолити. Додати свіжі овочі до смаку.
Поживна цінність
- Калорії
- 1338 ккал
- Протеїни
- 45 г
- Жири
- 129 г
- Вуглеводи
- 0 г
Що подати до цієї страви
Гарнір
