Чалагач

На сковороді розігрійте оливкову олію.

Форму для запікання застеліть пергаментом для випікання.

У добре розігріту олію викладіть корейку.

Щойно нижній бік підрум’яниться, переверніть і приправте сумахом.

Соєвий соус змішайте з водою та додайте суху аджику.

Перемішайте.

Коли друга сторона корейки підрум’яниться, перекладіть її на пергамент для запікання.

Полийте отриманим соусом.

Поставте у розігріту до 190 градусів духовку.

Через 10 хвилин дістаньте з духовки.

Перекладіть на тарілку й подавайте до столу.