Барбекю В Ажжіці

Промийте свинину, висушіть паперовими рушниками.

Для маринаду підключіть оливкову олію, яблучний оцет і сухий Адика.

Наріжте м'ясо кубиками.

Очистіть і подрібніть лампочки.

Покладіть м'ясо і цибулю в миску, налийте маринад. Ретельно перемішайте, щоб кожен шматок свинини був у маринаді.

Залиште на 2 години, щоб соління при кімнатній температурі. Ви можете залишити його на ніч - тоді краще покласти м'ясо в холодильник.

Приправити м'ясо сіллю, а потім нанизувати на шампури.

Смажте барбекю над гарячим вугіллям, уникаючи спалювання, до готовності (30–40 хвилин).

Подавати зі свіжими овочами.