Барбекю в Ажжіці

Як приготувати

1. Крок 1

   Промийте свинину, висушіть паперовими рушниками.

2. Крок 2

   Для маринаду підключіть оливкову олію, яблучний оцет і сухий Адика.

3. Крок 3

   Наріжте м'ясо кубиками.

4. Крок 4

   Очистіть і подрібніть лампочки.

5. Крок 5

   Покладіть м'ясо і цибулю в миску, налийте маринад. Ретельно перемішайте, щоб кожен шматок свинини був у маринаді.

6. Крок 6

   Залиште на 2 години, щоб соління при кімнатній температурі. Ви можете залишити його на ніч - тоді краще покласти м'ясо в холодильник.

7. Крок 7

   Приправити м'ясо сіллю, а потім нанизувати на шампури.

8. Крок 8

   Смажте барбекю над гарячим вугіллям, уникаючи спалювання, до готовності (30–40 хвилин).

9. Крок 9

   Подавати зі свіжими овочами.