Домашній Квас

Для початку необхідно підсушити хліб у духовці на температурі 150 градусів протягом 1,5 години.

Потім закинути готові хлібці у киплячу воду.

Дати прокипіти протягом 30 хвилин.

Окремо розвести дріжджі водою. На 10 г дріжджів – 50 мл води. Дати настоятися протягом 20 хвилин.

Після того, як квас ми прибрали з вогню, додати цукор та родзинки. Остудити. Потім додати дріжджі.

У 1,5 л пляшку висипати невелику кількість світлого родзинок та ягоди годжі.

Після цього процідити в пляшку квас і відправити в холодильник мінімум на 2 години.

Домашній квас із житнього хліба готовий!

Всім смачного!