Домашній Квас
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій10 Осіб
Домашній квас із житнього хліба, настояний на родзинках та ягодах годжі, дарує приємну прохолоду й лагідний присмак літа. Насичена бурштинова палітра поєднується з тонкою кислинкою й легкою ягідною солодкавістю. Цей напій прекрасно освіжає, повертаючи до домашнього затишку та традиційних сімейних вечорів.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії104
-
Протеїни1
-
Жири1
-
Вуглеводи25
Інструкція приготування
Надавайте перевагу житньому хлібу з виразною скоринкою: це додасть квасу глибини смаку. Перед розливом у пляшки обов’язково процідіть напій крізь чисту марлю для ідеальної прозорості.
Для початку необхідно підсушити хліб у духовці на температурі 150 градусів протягом 1,5 години.
Потім закинути готові хлібці у киплячу воду.
Дати прокипіти протягом 30 хвилин.
Окремо розвести дріжджі водою. На 10 г дріжджів – 50 мл води. Дати настоятися протягом 20 хвилин.
Після того, як квас ми прибрали з вогню, додати цукор та родзинки. Остудити. Потім додати дріжджі.
У 1,5 л пляшку висипати невелику кількість світлого родзинок та ягоди годжі.
Після цього процідити в пляшку квас і відправити в холодильник мінімум на 2 години.
Домашній квас із житнього хліба готовий!
Всім смачного!
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ